【沼津の南の風景】憧れの梅干しづくり。オフクワケという幸せな循環。

ライター：

えみ@ぬまつー

梅干しづくりに憧れて、ウン十年。
沼津の南エリアに来て、やっと昨年、はじめて挑戦することができました。

しかし、昨年は大切なプロセスをすっ飛ばしてしまった・・。
（詳しくはこちらへ）

今年こそちゃんとやります！

ということで、むかえた2021年の梅の季節。

しかし、なかなか梅の収穫に行く時間がとれず・・・・。
結局、心優しい友人がたくさんの梅を譲ってくれました。
あぁ、ありがたい・・。

梅の処理もみんなで。
一人よりもみんなでやったほうが楽しい。

美味しい梅干しを想像しながら、みんなでする仕込みの作業は、
とても幸せな時間でした。

梅を塩につけて数日後。
気づいたら、こんなに梅酢があがってきました。

次にやるべきは紫蘇をいれること。
まさに、わたしが昨年すっかり忘れていたプロセスです。

今年こそは！

と思ったものの、紫蘇ってどこで手にはいるんだろう？と考えていたら、
これまた偶然、紫蘇を持て余している友人発見。

これはもう、運命としか思えぬ！と思い、すぐに友人に連絡をとり、収穫させていただく。

はぁ、なんともありがたい。

そして、次にやってくるプロセスは・・・。

干すこと！
これが、最大の難関かと思われるけれど、道具がない・・・・。

と思っていたら、Facebookのオフクワケというグループに「このザルいりませんか？」との投稿が。

今回の梅干しづくりは、なんだか導かれているとしか思えないような展開の連続！

ちなみに、オフクワケとは・・・。（オフクワケFacebookページより）

これ使わないけど、捨てるのは、モッタイナイというモノがあれば掲載して、そのモノが欲しい人は取りに行く。といういわゆるオスソワケとして利用して頂ければ、幸いです。

〜オフクワケ由来〜
御裾分け（おすそわけ）は、「裾分（すそわ）け」の丁寧語である。お福分けとも。他人から貰った品物や利益の一部などを、さらに友人や知人などに分け与えること。

「すそ」とは、着物の裾を指し、地面に近い末端の部分というところから転じて「つまらないもの」という意味がある。よって、本来目上の人物に使用するのは適切ではない。一方、お福分けは「福を分ける」意味であるゆえ、目上の人物に使用しても失礼に当たらないとされている。

つまり、不要になったものや過剰にあるものなどを、それを必要としている人にオスソワケするというものです。

ぶっちゃけ、そんなに高いものではないかもしれないけれど。

でも、新品を買うよりも、このタイミングで出会ったその投稿に何か運命的なものを感じて。誰かが使わなくなったものを、譲っていただく。それは、地球の限りある資源を大切にすることにもつながるし、そういった気持ちの交換でもある。

そんな体験をしたくて、このザルを迎えに伊東まで行った。