戸田深海魚がミシュラン認定の”日本橋蕎ノ字”で食べられるみたい！
ライター：
numa2
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もともとは、島田市で蕎麦屋を経営。2016年に独立して東京へ。
東京に移転後も、引き続き”静岡の食材を使用する”ことにこだわっています。
今回使われることになったのは、この”ゆめかさご”。
その美しい色が特徴で、食用としても人気が高い深海魚。
その深海魚が、予約が取れないミシュランの名店で食べられるようになっただなんて、沼津市民としてもなんだか誇らしいですね。
どこまでいくのか、戸田深海魚。
そのポテンシャルはますます高まるばかりで、目が離せません。
東京都中央区日本橋人形町２丁目２２−１１
03-5643-1566
東京に移転後も、引き続き”静岡の食材を使用する”ことにこだわっています。
今回使われることになったのは、この”ゆめかさご”。
その美しい色が特徴で、食用としても人気が高い深海魚。
その深海魚が、予約が取れないミシュランの名店で食べられるようになっただなんて、沼津市民としてもなんだか誇らしいですね。
（日本橋蕎ノ字Facebookページより）
どこまでいくのか、戸田深海魚。
そのポテンシャルはますます高まるばかりで、目が離せません。
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日本橋蕎ノ字東京都中央区日本橋人形町２丁目２２−１１
03-5643-1566
ライター： numa2
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