【おはようぬまつー】沼津市西浦のやま弥の卵が、超スペシャル卵だって知ってた？
ライター：
えみ@ぬまつー
えみ@ぬまつーおはようございます！
ひさしぶりの、”おはようぬまつー”です。
今日は、西浦の駿陽荘やま弥さんで大人気の鯛丼の卵を産んでるにわとりさんからのおはようぬまつーでした。ちなみに、今回は初の試み、店主さんがにわとりさんの翻訳をしてくださいました。ありがとうございます！
この卵、実はスーパースペシャルな卵だってご存知でしたか？
まず、にわとりさんたちのエサ。ヨーグルト菌の中に野菜クズや魚のアラ入れて、毎日かき混ぜ、4日以上培養したものをエサにしています。だから、彼女たちの糞はまったく臭くないんだそう。さらに、平飼いという環境と、しかも有精卵！！
大人気の鯛丼の美味しさの秘密は、実はこの卵にもあるんですね。
しかも、今の時期にとれる卵は”寒たまご”と呼ばれています。この一年で一番寒い”寒”（2021年は1/6-2/6)の間に産まれた卵のことをさし、栄養価がとても高く、さらにはとても長持ちする貴重なものなんですって。
やま弥さんでは、鯛丼をはじめとする海鮮料理だけでなく、この卵の販売もしています。
やま弥さんの貴重なスーパー寒たまご、期間限定のおすすめです！！
駿陽荘 やま弥
沼津市西浦平沢92-4
055-942-2477
ライター： えみ@ぬまつー
えみ@ぬまつー
