【開店】9月末にオープン。静岡県初のアジフライ専門店「極生アジフライと踊りぶしあした葉」で、極生アジフライ食べてきた。極生でフワフワってなに？(沼津市千本港町)

ライター：

しまやん＠ぬまつー

ここは沼津港エリア。こっちに行くと松楅しょうふく本店がある。

逆に狩野川の河口の方を向いて、ここのみなと旬彩街にある、

極生アジフライと踊りぶし あした葉で、

極生アジフライ、いただいてきましたー。2025年9月29日にオープンしたんだって。

ところで・・・。

極生ってなに？ってことで看板を見てみたら、

「アジフライを極めた、極生アジフライ。」静岡初、揚げたて3分以内で届ける“究極のアジフライ体験”。冷凍は一切使わず、刺身で食べられる鮮度抜群の鯵だけを使用。揚げたて3分以内に提供することで、ふっくらとジューシーな身と、軽やかでサクサクの衣をお楽しみいただけます。

だそう。うむ。わくわく。

では。さっそく。極生アジフライをください。

刺身でも食べられるという鮮度抜群の鯵(アジ)を、水分を含んでなくて、サクサクになるというパン粉をつけて、

銅鍋に、インしてくれる。

外から揚げてる様子を見ることができるので、待ってる時間もたのしい。めっちゃ見ちゃったｗｗｗ

あぁ。アジフライが気持ちよさそうにただよっている。

ドンドンいい感じに揚がっていくアジフライ。

あっという間に、

揚がりました。うひょー。あげたてー。

見た目で・・・もう、うめー。

カウンターには、ソースや塩のほかに、鯵節醤油も用意してくれてる。

まずは鯵節醤油でいただく。

やばっ。めっちゃフワフワ。ってか、もうアジフライを食べてるって感じすらしないｗ。さすが、刺身でも食べられる極生のアジのフライ。ふんわりアジの甘さと、サクサクの衣。鯵節醤油でさっぱりと食べられる。うめー。

続きまして、ソース。

うむ。うまい。ソースもうまいに決まってる。僕的には、半分ずつ、鯵節醤油とソースをかけて、交互に味変しながら食べるのがおススメ。

この日は、車だったのでアレだけど絶対、沼津のクラフトビールを持ちながら、食べ歩きするのがいいと思う。

さらに、僕は少食なので食べきれなくて、家に持って帰って冷めてからも食べたんだけど、アジの身がまだフワフワだった。こりゃ、普通にお土産としてもいいし、宅呑み用や、家呑みの時のパーティーに持っていっても、めっちゃええやん。