国道1号線、一本松の交差点あたりから大きな赤い看板が見える「中華香林」。調べてみたら1980年に開店したようです。44歳ということですね、なんか親近感を感じます。

いわゆる町中華で、地元の人を中心に看板メニューの酸辣湯麺（スーラータンメン）、略してスーラーが大人気。香林といえばスーラー、スーラーといえば香林、くらい有名。

酸味と辛味のバランスが絶妙で、スープにはふわふわの卵やたっぷりの具材が入り、食べごたえバッチリのスーラー。人気があるのもうなずけます。酸味が食欲をそそるため、クセになる味わいでリピーターも多いようで、香林にいったらスーラーと心に決めている！なんて人もいるみたい。

しかし！原ひろし＠ぬまつー的には、香林はスーラーだけじゃないぞ！、と声を大にして申し上げたいところです。

スーラーと同じく、あんかけ系のラーメンのラインナップが充実していて、四川風ニラソバ、スタミナラーメンなどもおすすめ。寒い日には、どちらも体があったまるんですよ（画像はスタミナラーメン）。

何を食べようかと嬉しい悩みを抱えながら入店すると、黒板メニューに今日のオススメ「香林定食（豚肉キャベツ塩にんにく炒め＋餃子4コ＋ライス、スープ、漬物）」と「もやしあんかけそば」の文字が。

この日もちょっと寒かったので、迷いに迷って「もやしあんかけそば」をチョイス。ちなみに他にもメニューはめちゃめちゃいっぱいあるんです。サービスメニューは100円引きになるみたい。

ほどなく着丼。ビジュアルは、原ひろし＠ぬまつーオススメのスタミナラーメンとそう変わりませんが、その名の通りもやしが主張しています。とろみのあるあんかけが光ってるー！もうあんかけの海にダイブしたいくらい！！アツそうだけど…。

たっぷりの野菜と濃厚なあんかけが、あつあつの麺に絡んでいるのでやけどしないように注意しながら食べましょう。もやしのシャキッとした食感と、あんのトロトロ感のコントラストがクセになり、程よい塩加減がめっちゃ美味しい！！

きくらげもプリップリでいいアクセント。これまたうまい！

最後に卓上調味料のラー油をプラスして味変。これでさらに体が温まります。辛いものが好きな人は試してみてね。

大変おいしくいただきました。次は何を食べようかな。えびそばかな。やっぱり酸辣湯麺（スーラー）かな。今から何を食べようか楽しみです。

香林 本店

静岡県沼津市西添町１９−１６